O que vocês gostam de fazer no tempo livre?

domingo, 19 de dezembro de 2010

Oooi! Estamos em clima de Natal, e uma ideia deliciosa é fazer biscoitinhos decorados!Vocês podem pegar receitas na internet, ou até usar uma receita de família e usar confeitos coloridos e forminhas para "natalizar" os seus biscoitinhos!Maaas como eu sei que a preguiça é grande, eu vou por uma receitinha aqui e postar fotos quando os meus ficarem prontos (como eu tive essa ideia agorinha, pode ser que as fotinhas venham só amanhã).

Você vai precisar dos seguintes ingredientes: 300g de manteiga em temperatura ambiente; 1kg de farinha de trigo; 6 ovos bem bonitos; 1 colher de fermento em pó; gotas de essência de baunilha; ½ kg de açúcar; açúcar cristal e canela em pó para polvilhar por cima dos biscoitos.Na lista de acessórios, não podem faltar: algumas fôrmas de alumínio ou tapetinhos de silicone (caso você prefira); um rolo de massa e moldes para biscoitos nos formatos que você mais gostar.Coloque todos os ingredientes, menos o açúcar cristal e a canela, num bowl. Comece pela farinha, para formar uma “caminha” por baixo.Quando todos os ingredientes estiverem no bowl, comece a misturá-los com as mãos. Os primeiros momentos serão de pânico. Muita calma! Vá misturando tudo aos poucos, com paciência. A massa grudenta vai ganhando consistência aos poucos e é a aí que começa a parte mais divertida do trabalho...Transfira a massa para o tampo da mesa ou outra superfície lisa devidamente enfarinhada. Polvilhe um pouco mais de farinha por cima da bola de massa e sove delicadamente. A essas alturas, a sua massa terá uma consistência ótima e você não vai mais querer parar de amassar...Mas você vai ter de parar de brincar com a comida quando a massa estiver assim, lisinha e com uma consistência macia - nem muito mole, nem firme demais.Enfarinhe novamente a sua área de trabalho. Separe um pequeno punhado de massa e abra com o rolo.A espessura da massa vai depender do seu gosto. Massa bem fininha rende biscoitos mais crocantes e durinhos. Massa um pouquinho mais espessa rende biscoitos mais macios.Recorte a massa com o molde que preferir. E disponha os biscoitos diretamente sobre a fôrma.Como a massa leva bastante manteiga, não é necessário untar a fôrma. Polvilhe açúcar cristal e canela por cima e leve para assar em forno médio, até dourar. Ah! E não se esqueça de deixar um espaço de 5 cm entre um biscoito e outro.Coloque os biscoitos numa lata de leite em pó ou achocolatado, já sem rótulo e devidamente limpa. Não tampe até que eles esfriem completamente. Caso contrário eles ficaram murchinhos e sem graça.